Uno scorcio del ristorante Tre Cristi
Brilla una stella nel firmamento della ristorazione lombarda. E ad assegnarla non è la guida rossa (che si auspica arrivi presto), ma l’entusiasmo con cui i frequentatori dell’elegante ed esclusivo “Tre Cristi” di via Marco Polo a Milano degustano i piatti tradizionalmente innovativi di Franco Aliberti, da novembre alla guida della giovane e appassionata brigata di cucina. Per apprezzare al meglio le invenzioni di un cuoco che mette al primo posto il territorio e la qualità della materia prima, meglio se povera, da fare diventare ricchissima nel piatto, è suggerito un percorso degustazione divertente ed evocativo della cucina del territorio, che amplifica i sensi e il gusto puro dei singoli ingredienti, alla riscoperta di sapori lombardi e milanesi puntuali, el…



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